Agricultura Orgânica e Sustentável
Há certos tipos de pastagens que têm outras funções além de alimentar o rebanho. Evitar a erosão do solo e preservar a umidade da terra são dois dos motivos para o plantio de alguns capins na agroecologia.
Continue lendo “A evolução do Capim Braquiária para a pecuária brasileira”
Boi verde é um conceito de como criar o gado de corte, um boi mais livre e com bom manejo e alimentação, embora seja diferente do boi orgânico.
Hoje sabemos do diferencial da carne brasileira, somente em 2021 foram 1.867.594 toneladas exportadas, segundo a Abrafrigo.
Outro ponto importante a destacar é o ágio pago no preço da arroba do boi para exportação. Onde esses animais apresentam um diferencial da carcaça, com maior gordura e marmoreio da carne.
Continue lendo “Boi Verde, uma alternativa para a pecuária brasileira”
Na busca por uma agricultura orgânica, a sustentabilidade dos cultivos e boas práticas de conservação solo e do meio ambiente, como a implantação da agricultura diversificada, são bases para uma agroecologia.
Em contraponto a este ato, temos a adoção da monocultura e, ou a sucessão de culturas na safra e entressafra. Estas promovem, ao longo do tempo, a degradação do solo e condições favoráveis ao surgimento de pragas, doenças e empobrecimento do solo.
Continue lendo “Rotação de cultura: agricultura diversificada para um solo enriquecido”
Para além dos cortes de carnes bovinas, suínas, aves e peixes, há muitas boas opções de carnes saborosas por um valor acessível. O corte de cordeiro, por exemplo, rende um sabor marcante ao prato, além de oferecer uma série de nutrientes ao corpo humano.
No entanto, mesmo que a carne de cordeiro seja popular, há ainda algumas dúvidas sobre como fazer o preparo, em quais pratos pode ser usado e com quais bebidas harmoniza melhor.
Dessa forma, o Blog do Sítio Pema vai trazer agora para você tudo o que precisa saber sobre os cortes de cordeiro, melhores partes da carne e como prepará-la de forma saborosa.
Continue lendo “Corte de cordeiro”
A produção agrícola tem sido cada vez mais importante para o cenário econômico do Brasil. Nesse sentido, a agropecuária é o destaque, sendo responsável por 27% do PIB brasileiro.
Entretanto, além dos grandes produtores rurais, a agricultura brasileira também se fortalece nos pequenos e médios agricultores, principalmente no segmento de produtos orgânicos. Essa crescente acontece muito em função da nova geração de produtores rurais.
Continue lendo “A Nova Geração de Produtores Rurais”