Agricultura Orgânica e Sustentável
Há uma grande variedade de produtos na seção de laticínios além dos produzidos através do leite da vaca. Outros animais estão sendo criados para este fim. Como ovelhas, cabras, búfalos e até mesmo camelos.
Apesar do leite de vaca continuar sendo o mais tradicional, o leite de ovelha vem ganhando cada vez mais espaço e vem sendo cada vez mais utilizado para a fabricação de produtos derivados do leite.
Continue lendo “Leite de ovelha: opção de renda para agricultura familiar”
Mesmo com a agroindústria sendo uma das principais potências de nosso país, é a agricultura familiar quem mais fornece alimentação para os brasileiros. Conforme levantamento recente, cerca de 10 milhões de empregos são gerados através da agricultura familiar.
No entanto, para manter esse volume e seguir atendendo a demanda, é preciso diversificar os tipos de produção. Sendo assim, a ovinocultura surge como alternativa viável para os agricultores.
Além da tradicional carne de cordeiro, a ovinocultura também pode ser fonte de renda através do leite e seus derivados, além da lã de ovelha, por exemplo. Portanto, vamos falar no blog do Sítio Pema sobre as vantagens da ovinocultura para a agricultura familiar.
Continue lendo “A ovinocultura na agricultura familiar brasileira”
A carne é uma importante fonte de energia e vitaminas para o corpo humano. No Brasil, as carnes bovina, suína e aves são aquelas que têm maior consumo nas refeições.
Entretanto, outras variedades do alimento vem ganhando mais consumidores e consequentemente tendo mais vendas no mercado. A carne de cordeiro, por exemplo, é uma das mais tradicionais e que oferecem mais benefícios.
Continue lendo “Carne de cordeiro: principais características, sabor e benefícios para a saúde”
O mercado da agropecuária, assim como os demais da agroindústria, tiveram nos últimos anos um aumento importante na variedade de produtos e na forma de atuação no mercado.
Essa diversificação tenta atender as demandas do público, que busca cada vez mais por produtos mais saudáveis e ecofriendly. Mas além disso, produtores rurais de pequeno e médio porte também procuram alternativas de lucrar com seus negócios.
Continue lendo “Queijo de ovelha: tipos e benefícios”
Ovinocultura é parte da Zootecnia que trata do estudo e da criação de ovelhas, de ovinos. O objetivo da ovinocultura é a produção de alimentos de origem ovina, na forma de carne e leite, e de outros produtos, tais como a lã extraída destes animais.
Continue lendo “A Ovinocultura no Brasil e seus desafios”